Миксер за тесто
Производител на професионални миксери за тесто
Месенето на тесто е в основата на всеки успешен процес на производство на хлебни изделия. Качеството на развитие на тестото по време на смесването пряко влияе върху образуването на глутен, разтегливостта на тестото, ефективността на ферментацията, текстурата на продукта, консистенцията на печене и цялостната ефективност на производството.
Pinchain проектира и произвежда миксери за тесто за търговски пекарни, фабрики за хляб, производители на замразено тесто, централни кухни и OEM компании за преработка на храни по целия свят.
Защо да изберете Pinchain
Оптимизирано развитие на тестото
Нашите системи за смесване са проектирани да постигат цялостно включване на съставките и равномерно развитие на глутен, като същевременно намаляват ненужното механично напрежение, което води до постоянно качество на тестото по време на производството.
Прецизен контрол на температурата
Избрани модели разполагат с интегрирани системи-за контрол на температурата, които помагат за поддържане на стабилни температури на тестото по време на смесване, като поддържат постоянна ферментация и повтарящо се качество на продукта.
Множество решения за смесване
Ние предлагаме миксери с купи, хоризонтални миксери, миксери с двойни -лопатки, системи с отделящи се купи и миксери за пълнене, за да се адаптират към различни производствени капацитети, характеристики на тестото и производствени процеси.
Гъвкав производствен капацитет
Размерът на машината, обемът на смесване, конфигурацията на купата, скоростта на смесване, нивото на автоматизация и системите за управление могат да бъдат персонализирани според изискванията на клиента.
Продуктова гама миксер за тесто
Pinchain доставя пълна гама от оборудване за смесване на тесто, предназначено за различни хлебни продукти, производствен капацитет и изисквания за процес.
Миксер за тесто с автоматична накланяща се купа
Проектиран за производство на пекарни със среден{0}} и голям-капацитет, този миксер съчетава ефективно развитие на тестото с автоматично накланяне на купата за по-бързо изпразване, намалено ръчно боравене и подобрена ефективност на производството.
Миксер за тесто- с двойна лопатка и отделяща се купа
Технологията за смесване с-двойна лопатка осигурява ефективно смесване на съставките и нежна обработка на тестото. Дизайнът на отделящата се купа опростява транспортирането между смесване, ферментация и производствени процеси надолу по веригата, като същевременно поддържа непрекъснато производство.
Автоматична хоризонтална{0}}температурна бъркалка за тесто
Предназначен за производство на хляб, изискващ стабилна температура на тестото по време на смесването. Технологията за хоризонтално смесване осигурява висока ефективност на смесване, отлична еднородност на тестото и постоянно качество на партидата.
Общи технически спецификации
|
Елемент |
Налична конфигурация |
|
Продуктова категория |
Миксер за тесто |
|
Видове миксери |
Купа, двойно-гребло, хоризонтален миксер за пълнене |
|
Подходящи продукти |
Тесто за хляб, тесто за тост, тесто за пица, замразено тесто, пълнежи |
|
Метод на смесване |
Двойно гребло / Хоризонтална спирала / Персонализирано |
|
Тип купа |
Фиксиран или разглобяем |
|
Контрол на температурата |
По избор / Интегриран |
|
Контрол на движението |
Серво и PLC управление |
|
Машинен материал |
Хранителна{0}}неръждаема стомана |
|
Ниво на автоматизация |
Полу{0}}автоматичен или напълно автоматичен |
|
Модел |
Капацитет |
Размери (Д×Ш×В) |
Напрежение / Мощност |
Тегло |
|
PC-75HSH |
Капацитет за 3 торби брашно |
1665x1520x1500 мм |
380V/11KW |
1100 кг |
|
PC-100HSH |
Капацитет за 4 чувала брашно |
1665x1520x1600 мм |
380V/14.5KW |
1176 кг |
|
PC-125HSH |
Капацитет за 5 чувала брашно |
1700х1560х1600 мм |
380V/17KW |
1266 кг |
Равномерно разпределение на съставките:Оптимизираните структури за смесване гарантират, че брашното, водата, маята, солта, мазнините и другите съставки се смесват равномерно в цялото тесто, поддържайки стабилно качество на продукта и намалявайки вариациите на партидите.
Контролирано развитие на тестото:Параметрите на смесване са предназначени да насърчават правилното образуване на глутен без прекомерен механичен стрес, спомагайки за подобряване на еластичността на тестото, разтегливостта и ефективността на ферментация.
Температурно-контролирано смесване:Интегрираната технология за -контрол на температурата помага за регулиране на температурата на тестото през целия процес на смесване, като подобрява последователността на процеса и намалява влиянието на температурните колебания в околната среда.
Интелигентно управление на рецепти:Системата за управление на PLC съхранява множество производствени рецепти, позволявайки на операторите да превключват бързо между различни тестени формули, размери на партиди и производствени изисквания.
Основни характеристики и предимства
Отлична консистенция на тестото:Усъвършенстваната технология за смесване гарантира, че брашното, водата, маята, захарта, солта, мазнините и другите съставки са равномерно включени, което осигурява постоянно качество на тестото във всяка партида и подобрява стабилността на производството надолу по веригата.
Оптимизирано развитие на глутен:Системата за смесване е проектирана да насърчава правилното образуване на глутен, като същевременно минимизира прекомерния механичен стрес. Добре-развитото тесто подобрява еластичността, задържането на газове, ефективността на втасване и крайната текстура на хляба.
Прецизен контрол на температурата на тестото:Избраните модели миксери разполагат с интегрирани системи-за контрол на температурата, които поддържат стабилни температури на тестото през целия цикъл на смесване. Това помага за намаляване на сезонните колебания и осигурява по-последователни резултати от ферментация и печене.
Гъвкава продуктова съвместимост:Нашите миксери за тесто са подходящи за хляб за сандвичи, хляб за тост, кифлички за хамбургер, ролца за хот дог, тесто за пица, замразено тесто, занаятчийски хляб, бриош, сладко тесто, тесто за сладкиши и различни приложения за пълнеж на храна.
Интелигентен производствен контрол:PLC-базирано управление със сензорен екран позволява на операторите да управляват ефективно рецептите, времето за смесване, скоростта на лопатките, температурните настройки и производствените параметри, като същевременно минимизират времето за настройка между различните продукти.
Хигиенична конструкция на машината:Компонентите,-които влизат в контакт с храни, са произведени от неръждаема-стомана с гладки заварени повърхности и санитарни структури, което прави почистването, проверката и поддръжката по-бързи и поддържа изискванията за безопасност на храните.
Приложения
Миксерите за тесто Pinchain се използват широко в пекарното производство и хранително-вкусовата промишленост, където постоянната производителност на смесване и надеждното качество на тестото са от съществено значение.
Производство на хляб
Ефективно смесване за хляб за сандвичи, хляб за препечен хляб, хляб Pullman, занаятчийски хляб, млечен хляб и други хлебни-отгледани с дрожди хлебни продукти, изискващи стабилно развитие на тестото.
Производство на хлебчета и рула
Подходящи за кифлички за хамбургер, кифлички за хот-дог, кифлички за вечеря, сладки кифлички и други малки хлебни изделия, които изискват постоянни характеристики на тестото преди разделяне и оформяне.
Производство на замразено тесто
Осигурява контролирано развитие на тестото за замразени хлебни изделия, като същевременно поддържа консистенцията на продукта по време на замразяване, съхранение, транспортиране и печене.
Миксер за тесто с автоматична накланяща се купа– Идеален за средни{0}} и големи-пекарни, изискващи ефективно разтоварване на тестото и висока производствена гъвкавост.
Миксер за тесто- с двойна лопатка и отделяща се купа– Препоръчва се за непрекъснато производство, където транспортирането на тестото и гъвкавостта на процеса са важни.
Автоматична хоризонтална{0}}температурна бъркалка за тесто– Подходящ за производство на хляб, изискващ висока ефективност на смесване и точен контрол на температурата на тестото.
Смесител за{0}}хоризонтално пълнене с контролирана температура– Предназначен за смесване на месни пълнежи, зеленчукови пълнежи, плодови пълнежи, сметанови пълнежи, сосове и други преработени хранителни съставки.
R&D & инженерингови възможности
Успешното смесване на тестото изисква нещо повече от мощни двигатели – то изисква задълбочено разбиране на взаимодействията на съставките и поведението на тестото през целия процес на производство на хлебопекарни. Pinchain непрекъснато подобрява своите технологии за смесване чрез изследване на приложенията, производствени тестове и инженерни иновации.
Инженеринг за разработване на тесто
Различните хлебни изделия изискват различни нива на развитие на глутен, хидратация и интензивност на смесване. Нашите инженери оптимизират геометрията на лопатката, скоростта на смесване и работните цикли, за да съответстват на специфични тестени формули.
Технология за-контролирано смесване
Поддържането на стабилна температура на тестото е от решаващо значение за консистенцията на ферментацията. Нашите-температурно контролирани системи за смесване спомагат за намаляване на ефектите от сезонните температурни колебания и подобряват повторяемостта на процеса.
Иновации в преработката на храни
В допълнение към тестото за пекарни, нашият инженерен екип разработва решения за смесване на пълнежи, сосове, преработени хранителни съставки и персонализирани приложения за обработка на храни, разширявайки гъвкавостта на нашето оборудване за смесване.
Производство и контрол на качеството
Всеки миксер за тесто Pinchain се произвежда при стриктни процедури за управление на качеството, за да се гарантира надеждна работа, постоянна производителност на смесване и дълъг експлоатационен живот.
Проверка на входящия материал:Неръждаемата -стомана за хранителни продукти, двигателите, редукторите, лагерите, електрическите компоненти, сензорите, модулите за-контрол на температурата и контролните шкафове се проверяват преди производството, за да се провери качеството и съответствието с проектните спецификации.
Прецизно производство:Лазерното рязане, обработката с ЦПУ, прецизното заваряване, обработката на повърхността и контролираното сглобяване гарантират точно подравняване на компонентите, плавно механично предаване и надеждна работа на машината.
Функционално тестване на производителността:Всеки миксер преминава цялостно тестване, обхващащо производителността на смесване, точността на-контрола на температурата, синхронизирането на лопатките, системите за управление, функциите за безопасност и непрекъснатата работна стабилност.
Фабрично приемане (FAT):Клиентите могат да участват във фабричните тестове за приемане, за да проверят производителността на оборудването, работните параметри, производствения капацитет и функционалните изисквания преди изпращане.
Окончателна проверка преди изпращане:Преди доставката всяка машина се проверява за структурна цялост, работно състояние, електрическа безопасност, аксесоари, техническа документация, качество на опаковката и готовност за износ.
Фабрична способност
Guangdong Pinchain Machinery Co., Ltd. е специализирана в производството на оборудване за пекарни от 2013 г. Ние интегрираме дизайн на оборудване, прецизно производство, монтаж, тестване и технически услуги, за да предоставим цялостни решения за приготвяне на тесто и производство на пекарни за клиенти по целия свят.
Нашият инженерен екип разбира, че успешното смесване на тесто зависи от взаимодействието между състава на съставките, хидратацията на тестото, развитието на глутен, ферментацията и обработката надолу по веригата. Чрез комбиниране на познания за процеса на производство на хлебни изделия с практически инженерен опит, ние разработваме решения за смесване, които помагат на клиентите да постигнат постоянно качество на тестото и стабилна производствена производителност.
Експортна{0}}опаковка:Всеки миксер за тесто е защитен с-устойчива на влага опаковка, анти{1}}корозионна обработка, подсилени дървени кутии и ударо-устойчива опаковка, за да се осигури безопасно транспортиране по време на международна доставка.
Професионално зареждане на контейнери:Оборудването се зарежда в съответствие с размерите на машината и изискванията за транспортиране, за да се увеличи максимално използването на контейнера, като същевременно се предпазва миксерът от движение и вибрации по време на транспортиране.
Гъвкава международна логистика:Предлагат се морски и въздушен транспорт, железопътен транспорт и мултимодални логистични решения, за да отговорят на различни графици за доставка и изисквания за дестинация.
Пълна експортна документация:Търговски фактури, опаковъчни списъци, сертификати за произход, ръководства за монтаж, ръководства за експлоатация, списъци с резервни части и техническа документация се изготвят в подкрепа на ефективното митническо освобождаване и изпълнението на проекта.
Сертификати и съответствие
Pinchain се ангажира да произвежда оборудване за пекарни, което отговаря на международно признатите стандарти за качество и изискванията на хранително-вкусовата промишленост.
Нашата производствена система поддържа:
- Система за управление на качеството ISO 9001
- CE съответствие (приложими модели)
- Фабрично приемане (FAT)
- Поддръжка при инспекция-от трети страни
ЧЗВ
Ние сме един от най-професионалните производители и доставчици на смесители за тесто в Китай. С професионален производствен екип ние сме в състояние да отговорим на нуждите на повечето от нашите клиенти. Моля, не се колебайте да закупите на едро висококачествена бъркалка за тесто, произведена в Китай тук от нашата фабрика.